Ikan woku belanga

Bahan:
bumbu halus: cabe merah 5 atau lebih sesuai selera
jahe 1 jari, kunyit 1/2 jari, 5 bawang merah (haluskan)

2 potong sereh
4 lembar daun jeruk dan 1/4daun kunyit diiris halus

1-2 daun bawang dipotong halus
2 ikat daun kemangi
1 kakap merah atau 4 ikan kembung (alternative) yang sdh dibersihkan dan ditaruh garam dan perasan air jeruk, diamkan 1/2 jam

Cara:
1. tumis bumbu halus, irisan daun jeruk+kunyit dan sereh beberapa menit
2. masukkan ikan diamkan beberapa menit/balik ikan sampai berubah warna
3. tambahkan 150 ml air, didihkan. Masukkan tomat
4. masukkan tomat, dan daun bawang, garam dan sedikit gula
5. menjelang diangkat masukkan daun kemangi.
untuk 4 orang

This post was submitted by vonny.

Pepes Tahu Pedas

Bahan :

• 100 gr Tahu
• 1 sdm Irisan daun bawang
• 10 lbr Daun kemangi
• 10 gr Daging giling
• Daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 siung Bawang putih
• 2 buah Cabe merah
• 1 sdm Bawang goreng
• Sedikit garam dan gula pasir

Cara Membuat :

• Tahu dihaluskan, campur dengan bumbu yang dihaluskan.
• Tambahkan daun bawang dan daging giling, aduk hingga rata.
• Masukkan daun kemangi, bungkus dengan daun pisang seperti lontong.
• Kukus hingga matang, angkat dan sajikan untuk 1 porsi.

by:www.resepmasakanku.com